食品厂厂长

工作职责：

• 优化食品厂规划与管理、生产方针、控制物品库存；
• 食品原材料之甄选、订货及采购决策等，研发及改进质量；
• 监督生产流程，货品供应管理，掌控及维护出品质量；
• 提升生产产能、扩充生产力、有效控制成本；
• 监控和确实执行食品生产过程与目标 ；
• 订立出品预算及工作安排，具生产成本规划及时间管理、分析及控制，根据实际需要修改工作安排；
• 维持与确保食品厂食品安全及出品水平。

工作要求：

• 本科毕业或以上程度，主修烹饪或食品技术或食品学科等相关专业优先；
• 具10年或以上大型中央厨房、食品生产及烘焙食品管理工作经验优先；
• 熟悉食品厂生产设备及生产流程；
• 主动积极有创意，具有检收食材的数量和质量经验；
• 具领导及管理能力，擅长团队合作；
• 具投标程序及营销技巧优先；
• 具HACCP、GMP & ISO相关知识；
• 具解决问题能力及良好沟通能力；
• 流利广东话、普通话及英文。